情報分享 2020.7.23
沒有一種食物含有人體需要的所有營養素

沒有一種食物含有人體需要的所有營養素,為了使身體能夠充分獲得各種營養素,必須選擇各種類的食物,不偏食也不過量,以達到身體所需要的營養素及熱量。 依食物的成分及所含的營養素不同,將食物分為六大類:五穀根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類及油脂類,每天由這六大類食物中選擇各種食物,即適當的份量,即可達到均衡飲食的原則。